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Almejas al ajillo con aroma de manzanilla
1 kg de almejas, 2 dientes de ajos, 1 ramita de perejil, 1 guindilla seca, aceite de oliva, sal, 1 copa de manzanilla.
Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva, añadimos los ajos en láminas y la guindilla en rodajas.
Agregamos la manzanilla y las almejas y reducimos.
Espolvoreamos con el perejil picado y ponemos a punto de sal.
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