Sube tu receta y gana

Cortar las cebollas y los ajos en juliana y reservarlos. Limpiar las zanahorias y los puerros cortándolos en rodajitas. Limpiar y cortar los pimientos en tiras. Reservar. Pelar y cortar las patatas en trozos grandes. Reservar. Se corta la carne en trozos como para hacer un estofado.

En una cazuela u ollita, se rehoga la cebolla y los ajos con aceite de oliva, a fuego lento. Cuando la cebolla ya esté transparente, se añaden los trozos de carne salpimentada y se rehoga también, a fuego lento.Luego se añaden los puerros, las zanahorias, los pimientos, el laurel y el vino blanco. Se rehoga todo esto con la carne y la cebolla y cuando ya se esté ablandando se añaden las patatas cubriéndolas de agua y rectificando de sal y pimienta.

Ya está listo para servir.