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Canelones de espinacas
Canelones de espinacas
de 40 a 60 minutos
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RANKING 10 /10
Primero ponemos a hervir las placas de canelones en agua salada, hasta que queden al dente. Luego las colocamos sobre un paño de cocina. Aparte, cocemos las espinacas con un poco de agua y sal. Una ve…
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Angulas con ajo
Angulas con ajo
Menos de 10 minutos
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RANKING 9 /10

Lavar las angulas cocidas muy bien debajo del grifo de agua fria y dejarlas reposar sobre un trozo de papel de cocina.

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Caracoles a la madrileña
Caracoles a la madrileña
Más de 1 hora
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RANKING 8 /10
Lo primero de todo es dejar a los caracoles en ayunas, durante varios días. Después, se ponen los caracoles en agua, sal y vinagre, para que acaben de soltar toda la baba. Se lavan varias veces, cambi…
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Dorada a la sal
Dorada a la sal
Más de 1 hora
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RANKING 7 /10
Debe utilizarse el pescado entero y descamado (sin destripar) para que no tome mucha sal. Se coloca la dorada seca en una fuente grande de barro, tras poner en la base una buena capa de sal. Después s…
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Huevos fritos de verduras
Huevos fritos de verduras
de 10 a 20 minutos
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RANKING 6 /10

Echar un poco de aceite a la sartén hasta que se caliente. Echar el huevo a la sartén y removerlo hasta que se haga como un revuelto.

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Habas con jamón
Habas con jamón
de 40 a 60 minutos
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RANKING 5 /10
Se prepara un caldo de carne, con los ingredientes arriba detallados. Cuélelo y reserve ½ litro para este plato.Las habas se sacan de la vaina y se reservan. Se pica la cebolla y se pone en una…
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Olla ferroviaria
Olla ferroviaria
de 40 a 60 minutos
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RANKING 4 /10
Cortar las cebollas y los ajos en juliana y reservarlos. Limpiar las zanahorias y los puerros cortándolos en rodajitas. Limpiar y cortar los pimientos en tiras. Reservar. Pelar y cortar las patatas en…
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