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¿ Cómo conseguir calamares muy jugosos?
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Una vez limpios, ponlos a remojo en leche y déjalos así unas dos o tres horas.
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¿Cómo adornar una tarta?
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Coloca una servilleta de papel con dibujitos perforados sobre el pastel y espolvorea toda la superficie con azúcar en polvo. A continuación, retira la servilleta con cuidado para no desplazar el azúcar.
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¿Cómo aliñar correctamente una ensalada?
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Debes empezar por la sal y , por últlimo, el aceite que actúa como capa que no deja pasar el sabor de los demás ingredientes.
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¿Cómo aprovechar al máximo el caldo del cocido?
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Puedes utilizar el caldo que te sobra del cocido, para resaltar el sabor de tus platos, colocándolo en una bandeja para cubitos y congelándolo.
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¿Cómo aprovechar la carne dura?
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Tendrás que sacar la carne de la nevera si la vas a freír entre 4 y 8 horas antes. Para aprovechar la carne que esté un poco dura, cuécela en leche y luego escabéchala en vinagre. Y para ablandar los filetes, una solución consiste en ponerlos, 4 o 5 horas antes de freírlos, entre dos platos con un poco de aceite crudo.
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¿Cómo aromatizar tus ensaladas?
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Aromatizarla frotando un diente de ajo en el plato o donde la estés preparando. ¡Inténtalo y verás!
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¿Como arreglar las fresas si no tienes nata?
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Si deseas preparar fresas y no tienes nada, no te preocupes; hazlas de esta forma: tritura algunas fresas con el tenedor o la batidora y añádelas a las que ya habrás preparado en el bol con leche y un poco de azúcar.
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¿Cómo asar cordero más fácilmente?
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Para que el cordero se ase mejor, hierve 1 litro de agua con una cabeza de ajos y añádele sal. Después, déjalo macerar durante unas doce horas. Una vez este caldo esté hecho, échalo sobre cordero mientras se va asando.
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¿Cómo asar manzanas?
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Si deseas asar las manzanas con más rapidez, en lugar de meterlas en el horno desde el principio, hiérvelas antes durante dos minutos. A continuación, ponlas bajo el grill durante otros diez o quince minutos.
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¿Cómo certificar que la carne sea tierna?
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Si has comprado carne y sospechas que no está tierna, haz una mezcla con dos cucharadas de aceite y vinagre y unta con ella los filetes. Seguro que tus hijos los comerán sin quejarse.
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¿Cómo cocer antes las legumbres?
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Pon un poco de bicarbonato en el agua en la que dejes en remojo tus legumbres y así se cocerán antes. Va muy bien para los lugares donde el agua sea dura. No olvides enjuagarlas con agua limpia antes de echarlas a la olla.
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¿Cómo cocer la pasta con más sabor?
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Generalmente la pasta es insípida. Añade una pastilla de caldo al agua mientras la cueces y harás que tenga cierto sabor.
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¿Cómo cocer legumbres para que queden más suaves?
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Añade al agua de la cocción tres cucharadas de aceite para que las alubias o garbanzos queden mucho más suaves.
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¿Cómo cocer macarrones en su punto?
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Para que queden en su punto, es muy práctico que, cuando empiecen a hervir, apagues el fuego y los dejes dos o tres horas tapados y en reposo. Después, sólo tendrás que prepararlos.
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¿Cómo cocer pasta rápidamente?
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Si tienes prisa por cocinar, lo más fácil puede ser hacer un poco de pasta. Si usas poca agua para cocerla y hechas la pasta justo cuando el agua esté muy caliente o hirviendo conseguirás que se haga en poco tiempo.
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¿Cómo cocer un calabacín en su punto?
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Esperamos a que el agua rompa a hervir, añadimos y retiramos cuando vuelva a hervir.
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¿Cómo cocer verduras distintas?
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Si debes cocer dos tipos distintos de verduras, haz paquetes separados con apel de aluminio y cuécelas al mismo tiempo en un sólo recipiente; ahorrarás tiempo, dinero y limpieza.
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¿Cómo cocinar cocinar carne congelada?
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Si la carne está conservada en cámaras frigoríficas, se deberá sacar entre 4 y 8 horas antes de guisarla, para que pierda su característico olor y no esté correosa. Una forma de aprovechar la carne dura es cocerla en leche y luego escabecharla en vinagre. Para ablandar los filetes, una buena solución es ponerlos 4 o 5 horas antes de freírlos entre dos platos con un poco de aceite crudo.
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¿Cómo cocinar coliflor sin que huela?
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Cuando estés preparando coliflor, para evitar que toda la casa se llene de mal olor, pon un poco de pan con un buen chorro de vinagre encima de la olla y se eliminará completamente.
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¿Cómo cocinar filetes de merluza al horno?
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A la hora de cocinar filetes de merluza, ponlos en una bandeja, échales sal y échales el zumo de un limón. Después, echa un poco de harina por encima y también un poco de mantequilla. Ya está listo para introducirlo en el horno.
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